(2024年1月20日)在看過一大段時間的《茶餐廳》(第1集)(Viutv節目)時,期待會有新驚喜,也希望以為從中可以傳授(一些珍貴的食譜)(茶餐廳/冰窒的菜色)承傳給(後輩)和(下一代)知道。誰知(節目)只是講(歷史由來),硬套用了(飲冰室)和(安樂園)之說。其實我在《冰室的傳奇(2)》一文中已有講解過...「如果當時飲冰室之說真是成立的話,應該會有大量飲冰室的出現。但是實際上,當時就只有餐廳、餐室和咖啡室的出現而已。這就證明,飲冰室之說不能夠成立了。」「所以,第二種說法無論在環境、氣氛上都較為切合當時的景況,可信的程度自然較高了。」(請自行參考《冰室的傳奇(2)》一文)
至於(冰室名字的由來),我在《冰室的傳奇(3)》一文中也有講說到。第一種說法是(冷氣之說)。而第二種說法是(飲冰的說法)。(冰室)真真正正以(冰室為名)大致上始於50年代開始的。詳細(請自行參考《冰室的傳奇(2)》和《冰室的傳奇(3)》合在一起觀看。
而在這個(節目)之中,主要是講了(兩間店舖),一間是(冰室),一間是(茶餐廳)。奇怪的是,(節目)說是首播,但(祥香)(西環)已經結業,如今已經重開成為(祥香園)(灣仔)。(節目)好像並無說清楚(起碼第1集的確是看不到的)。是否資料趕不上時間的轉變呢?而訪問的資料也看似是舊的。真有點令人失望!
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《冰室的傳奇(2)》
https://memory-of-child-year.blogspot.com/2016/05/2_25.html
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《冰室的傳奇(3)》
https://memory-of-child-year.blogspot.com/2016/05/3_26.html
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吳獅皇
(2024年1月20日)
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