商業秘訣-針無兩頭利做食肆和做零售都各有利弊

 

針無兩頭利做食肆和做零售都各有利弊。

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(如做食肆)

(弊處)

1)做食肆很困身常常行不開。所謂力不到不為財。

2)租金比重高。除非開在公共屋邨政府轄下的商埸或者政府轄下特色的商埸舖位可能會便宜一些。

3)人工包括老闆自己份人工壓力也是相當大的。

4)可能要面對常有老鼠、甴曱等出沒的廚房。

(好處)

5)食物如果質素好價錢相宜的話容易吸引人前來光顧。

6)所謂簿利多銷,價錢相宜一些,可能賺得還要多。

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(如做零售)

(弊處)

1)租金可能沒有食肆那麽貴。看你要做什麼類型的零售店舖而定。

2)看店舖有多少名員工而定。

3)老闆自己都需要有份人工吧。

所以始終租金、人工所佔比重都是高,但也許比起做食肆的所佔比重沒有那麼重。

4)例如以動漫、玩具、遊戲機為例,要喜歡此道者又或者是同道中人才是客源的中心所在。受眾客源範圍就會有所侷限。

(好處)

5)由於這些店舖又或者是動漫、玩具、遊戲機等綜合店舖數量不在多數,在競爭上可能還是會有優勢。例如在某區得你一個開這樣獨特的店舖,那就在那一區變成獨市生意了。

6)只要打響囗碑、貨源豐富,難找的在你那裡都能夠找到,這就能夠打開一條新的路了。

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吳獅皇

(2023年8月3日)