(陸羽茶室的創立)
陸羽茶室,是現今香港碩果僅存具有嶺南風格、古色古香,而仍堅持走高檔路線的茶室來的。如果以2021年來計算的話,陸羽茶室的歷史已經足有88年之多了,而其創立的歷程亦蔚為傳奇,陪伴著香港人走過英國殖民香港的時期、日本侵佔香港三年零八個月的時期、戰後香港復原的時期、香港經濟騰飛的時期,以及香港回歸祖國直到如今的時期,陸羽茶室可謂陪伴著不少香港人長大,如今就將其簡史寫在這裡。
話說陸羽茶室創立的歷程是蔚為傳奇的。其最初的原址原是一間樓高3層名叫協大銀舖來的。1932年,銀舖的東主周仲鵬決定結業。於是原為銀舖東主周仲鵬的助手馬超萬,就夥同石塘咀共和茶樓的經理李熾南決定於1933年6月11日(即農曆5月19日)就在中環永吉街6號的原址接手開辦高檔茶室。
由於陸羽對茶葉的研究頗有心得,在中國唐朝時被奉為茶聖的稱號,他亦著有影響後世的茶經巨著,被歷代茶葉行家尊為茶葉界的鼻祖。而馬超萬和李熾南所開設的茶室亦將以靚茶作招徠,所以就將茶室取名為陸羽茶室了。
然而正所謂萬事起頭難,恰巧的是原是協大銀舖東主的周仲鵬決定入股陸羽茶室成為股東之一。他亦夥同一班好友合資$5000港元開店。亦找來茶香室的葉美和黃活成為陸羽茶室的伙記、何偉為開辦後生、馬永蘇為2樓掌櫃、李熾南的兄長李連為3樓掌櫃,陸羽茶室的班底亦告成立。
吳獅皇
(2021年12月30日)
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