《註》:引用網上圖片。
深水埗街坊福利事務促進會將會於明年農曆年初一至年初三(2017年1月28日至30日)在深水埗楓樹街球場舉辦新春墟市。據知這次活動已經是第二年舉辦了。場內除了有新春市集檔攤之外,亦會設有14個熟食攤檔,惟不可以明火煮食。若遇有食物款式相同,則會以抽籤作出甄選。而據知這次活動更有明哥(陳灼明)坐鎮其中,擬推出$10元愛心飯盒,令到基層都可以受惠其中。據說楓樹街球場新春墟市,去年就已經吸引到超過2萬7千人次了。主辦單位希望今次活動可以吸引到區外市民參與。今次楓樹街球場新春墟市活動,營業時間為下午3時至晚上10時,預計到時入場人數會達到3至4萬人次。
深水埗楓樹街新春墟市的成功正好成為一個借鏡,在新年流流的日子可以讓人感受到新年熱鬧的氣氛,絕對是一件好事來的。不知道旺角甚至其他地區會否仿傚呢?其實,旺角花墟球場的確很適合舉辦熟食墟市的。當然如果小販團體都覺得不用明火煮食都無問題的話,是否有條件通過呢?又例如,在摩士公園3號公園其實都可以舉辦熟食墟市,大有大做小有小做都可以去諗一諗的。又例如,在東啟德球場地方夠大了,但好像被人遺忘忽略了很多年。但其實只要肯搞的話就能夠搞旺場了。在新年的日子裡,其實大家都想過得開開心心。如果能有更多這些新春墟市、熟食墟市出現的話,的而且確更能增添節日熱鬧的氣氛。
(雖然,我始終認為用明火煮食是最好的。因為只用電力有其的侷限性。而用明火煮食就可以做出款式多樣的美食,兼且火力十足這是電力做唔到的。相信只要在場內派員看守、佩備足夠的滅火設備,發生意外的風險必然降低了。如果這又不准那又不准,變成很多事情也做唔到了。香港如果要保留住自己的特色,有時是要突破這一種侷限,政府有關當局亦應該盡量寛容去放行。而最低限度亦應該嘗試放手去試下推行可以用明火煮食的小販熟食墟市。如果連試也唔願意嘗試的話就話很危險了實在難以令人信服了。)
吳獅皇
(2016年12月5日)
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