牛奶公司傳奇的故事(2)-(好人好事卻遇蓍大災難香港牛奶公司的成立)

 

文生(Manson)醫生辭了職之後,專心從事牛奶事業。當時,文生牛奶公司除了向居民提供鮮奶之外,還向居民提供奶油。這一種舉動卻帶動了香港糕點業的發展。直到1887年,這一年正是文生(Manson)醫生太太生日的年份。1名西餅糕點商可能出於感激之情,於是就用了文生牛奶公司所提供的奶油製造了一個巨大生日蛋糕贈送給文生(Manson)醫生太太。之後,文生牛奶公司一帆風順,牛奶事業蓬勃發展,就連後起的奶牛場,也無法與文生牛奶公司匹敵。此時,文生牛奶公司已黯然成為香港牛奶事業的領頭羊了。

然而,好景不常。好人好事卻遇蓍大災難。當時,奶牛突然發生了大瘟疫。文生(Manson)醫生得知道這一個消息之後,馬上托人通知其他奶牛場的主人,要盡快採取隔離措施,以免造成交叉感染。結果到最後只有文生牛奶公司的奶牛場奶牛全部死光。因為文生(Manson)醫生一知道消息之後,,就第一時間先顧到其他人,所以到最後自己公司卻遭到毀滅性的打擊因而破産了。

事後,1名奶牛場的主人,就問文生(Manson)醫生為何要這樣做。文生(Manson)醫生就答說:「我不忍心看到香港人喝不到鮮奶。」於是,眾奶牛場的主人為了感激文生(Manson)醫生的大恩,就提議一家捐出一頭奶牛,但卻遭到文生(Manson)醫生的拒絶。文生(Manson)醫生謝絶了同行的好意。

之後,文生(Manson)醫生按照公司法,重建牛奶公司(名為香港牛奶公司)。在股東大會上,一致推舉文生(Manson)醫生為董事長兼總經理。而這一間香港牛奶公司,日後就成為在香港家傳戶曉售賣牛奶、雪條和雪糕的知名公司了。

吳獅皇

(2022年11月17日)