你知道他是怎樣發跡的嗎?我大約超過10年前,寫過他的發跡史,我稱之為威水發跡史(這是反話的說法意思)。由於人已離世,所以不想開名示之。明白自然就會明白了。
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(原上篇內容)(稍作改動)
他於1967年出生(有說是1968年,現根據最近的資料, 暫以1967年為準)。1975年8歲從汕頭來港。於培英中學讀至中四輟學。時年為1985年,他當時18歲。之後,他在銅鑼灣友和日本料理當學徒,但只做了兩年。其後1987年,他向他媽媽借了兩萬元,到日本留學兼半工讀日文。課餘在當地拉麵及壽司店當暫時雜工。但是,他卻聲稱他是去學日本菜廚藝,這是說謊話!什麼「在日本被師父以毛巾掟面,後來憑其不屈的性格,成功博得師父的好感,終可學習壽司的技術」是大話中之大話!再說, 就以日本人為例,一般日本學徒傳統上起碼要有10年或更長時間才能「滿師」。單憑兩年part-time連刀都不會讓你碰,莫非你是味吉陽一?兩年後1989年回港(文憑課程一般為兩年 )以其半桶水日文當導遊3年。什麼「為了儲錢開舖當老闆」才當導遊之說又是大話連篇!當時日本導遊的收入最多和4年經驗的日本菜師父差不多!所以,薪金不會很多!真正發跡開舖當老闆是靠他妻子。1993年,時年二十六歲還在做導遊的他,追到富家女李小姐。三個月後卻閃電結婚,未幾李小姐就誕下長子(是奉子成婚!)。1994年,他眼見其弟創辦首家手卷班戟專門店「和味屋」,掀起一片熱潮,月賺更高達十萬元。但跟風者眾,其弟自己亦不敢開分店。商業奇材的他說服妻子賣掉嫁妝-跑馬地的物業作本錢,助他開設日式班戟店,後來再透過女家人脈與總統餐廳老闆合作成立班戟連鎖店,高峰時期分店達20間,但最終兩年後結業收場。
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(原下篇內容)(稍作改動)
1996年,其妻再透過女家人脈與內地女富商(味千拉麵老闆)以特許經營方式引入日本味千拉麵,各佔50%股份。他獲得其妻贈與10%股份。1997年,他與妻子離婚。他不爭兩子女撫養權的條件是要前妻手中的味千股份的一半(即20%股份)以及100萬港元現金。未幾與味千拉麵女職員林小姐再婚。可憐前妻李小姐其後生意失敗,2001年硬着頭皮向他借了一百萬元,後因無力償還,唯有交出兩名子女的撫養權。李小姐要見兒女的話必須得到他允許才行。2004年他與(味千拉麵老闆)於尖沙咀開設首間板前壽司店。股東分別是他、潘氏姊弟及五名與香港味千拉麵有關的人士持有。後來,其他股東入稟指出,2005至2006年間,他挪用第一間板前壽司賺到的三千一百萬元利潤,私下開設多間板前壽司分店。另外,另一股東「扒王之王」老闆李先生曾多次要求他交出帳目,但不獲理會。對方還繼續以個人名義,開辦多三間板前分店,並自立新品牌「板長壽司」。李遂入稟法院要求查數。更甚的是,板前壽司尖沙咀分店2005年因發生多宗食物中毒事件而一度遭勒令封閉;2006年9月旺角板前壽司店租用的員工休息單位因存放乙醇,結果因員工在內吸煙而釀成火警,導致一死四傷。2007年1月旺角家樂商場分店被揭發無牌經營。2008年6月17日板前壽司因涉及六宗食物中毒事件,被食環署勒令全綫暫時封閉,以便進行徹底消毒直至食環署長滿意衛生情況,才會批准重新營業。2008年他去到日本築地魚市場,投到有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚王。之後,2009年,2010年同樣投得藍鰭吞拿魚王(連續3年)。惟他此舉卻遭到環保組織的強烈反對!更有保育組織成員為魚王默哀,呼籲市民罷食板前,板長壽司。2011年,據報有板前壽司員工表示,板前前線職員拖糧,資方解釋是銀行自動轉賬問題,但被踢爆集團高層準時出糧後,又改口稱因部份分店經理計錯糧單,累及全線分店員工未能準時出糧。到現在,他仍然捲入與「扒王之王」老闆李先生的一宗股權糾紛案中。話說早在2006年,他簽訂了股東協議書,願意交出31%的板前壽司股份。惟他一直未有履行承諾。及後,味千拉麵老闆潘氏兩姊弟將這3成股份賣給「扒王之王」老闆李先生。避免長期和他打拉据戰。如今,「扒王之王」老闆李先生仍然繼續向他追討這3成的板前壽司股份。
(撰寫文章資料去到2013年。文章資料均根據之前所整理的事實資料撰寫出來。)
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最後我想反問一句,這人他能作一個好榜樣嗎?
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吳獅皇
(2024年4月18日)
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