《註》:引用網上的圖片。
如今數十年已經過去,現今在(書店)(烹飪書籍的書架)上,不單止有關(香港麵包的書籍)比較缺乏{當中尤其是(過去一些特色的麵包製法食譜)比如(沙嗲牛肉包)、(雞髀包)以及(薄餅仔)更是闕如了。一些(麵包食譜)也是沒有記載的},就連(香港西餅蛋糕的食譜書籍)更是多年來是空白一片的。我的確未曾見過(這類專門的書籍)在起碼這大約40年來是有見過的。就連(黃梅醬蛋糕)的教法也是沒有...
恰巧最近在網上的圖片,無意中給我發現了一本(李曾超羣特式西餅制法)(1978年)的食譜的圖片。我心想我一直想要的不就是這樣的書籍嗎?然而可惜的是,這本書早就已經絕版了。我就心想,我最想重印的西餅典籍-就是李曾超羣特式西餅制法(1978年)的書籍了。如果能夠重印重新再出版發售的話當然是最好的了。
《註》:我知道另外還有一本是(1981年)出版的。
吳獅皇
(2023年10月5日)
沒有留言:
發佈留言