最近,兩餸飯成為香港熱門話題之一。據知單是旺角就已經開了30多間兩餸飯店了,認真厲害!但是其實兩餸飯並不是新鮮事了,早在20多年前已經存在。而我最早接觸兩餸飯的時候是在199X年(即是90年代的時候)。那時在長沙灣東京街公廁對面就有一間飯店,名為甜心美食。主打兩餸飯、三餸飯的生意。這間店舖前身為大快活快餐店,後來做不住結業了。之後就變成甜心美食。由於前身的大快活快餐店的裝修基本上保留了下來,所以甜心美食店面幾乎就是沿用了上一手留下來的裝修和設施(包括枱凳在內)。當時這間甜心美食很特別。既是做外賣、但也做堂食的生意。兩餸飯和三餸飯雖為主打的生意,但好像也有扒餐的供應。而枱就是白色的,凳則是橙色、綠色的膠椅凳;在在反映出舊時快餐店的枱凳陳設特色。最記得我開頭的時候,還是光顧開兩餸飯的。當時$25港元就有交易,還有罐裝汽水贈送。後來知道加一個餸只是加$3港元(即是總共$28港元就有交易),以當時來說認真相當抵食。當時我買外賣和堂食都有試過,但總體來說以買外賣拿回家就佔絕大多數了。而那$3港元,我就用來加一整隻雞髀。你無看錯,的確是一整隻雞髀。還要是油髀來的,而且都幾大隻,而最重要是只是加$3港元而已。當時好像是先到先得的,賣完雞髀就沒有了。不過我當時通常都是買得到的,很少機會是買不到的。而我當時認為最佳的配搭為咕嚕肉+肉餅再+雞髀,飮品通常我首選是碧泉檸檬茶。這種選擇為何是最佳呢?因為咕嚕肉酸酸甜甜醒胃、肉餅又軟稔可口再加上最正的雞髀,和配上碧泉檸檬茶飮品,簡直就是百食不厭了。其次的配搭是雞髀換上雞翼、飮品由碧泉檸檬茶換上7喜或新奇士橙汁也是不錯的選擇來的。後來甜心美食還發展到有英超看的地歩。只可惜到最後甜心美食也結業了。從此我又少了一間食店的好去處,不過難忘甜心美食兩餸飯、三餸飯的滋味就永留在我的回憶之中...
吳獅皇
(2021年11月27日)
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