奶茶

 

看到這一集(星期日檔案)時實在很有感覺。其中有講奶茶,也有講舊式的茶樓。透過食物和飲品,人與人建立起聯繫和情懷。亦都想香港傳統的味道繼續能夠承傳下去。奶茶絕對是其中之一來的。如今香港正正缺乏這種香港傳統味道的承傳,力度似乎有些不足了。不過在片中,阿Yan說最正宗就是用錫蘭茶葉,但以我所知以前的店都有各自的秘方,實在很難就說一定要用這一款茶葉了。就是職人吹水的視頻已經很不同了。

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《註》：引用網上的影片。

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吳獅皇

(2024年7月3日)