《註》：引用網上的圖片。
位於《長沙灣》(營盤街)的《智多星快餐店》,開業已經超過30年。少時我已經常去光顧。如今在《香港》這一種《港式快餐店》已經越來越少了。誰知,及至(2022年11月21日),我偶然在網上搜尋資料時,突然驚見《智多星快餐店》會於11月底結業 。這是多麼令人惋惜的一件事!
尤記得童年時,由《明星快餐店》至到《智多星快餐店》,我不知道已經光顧過多少次了。主要都是去買外賣回家吃的。到《智多星快餐店》時,一光顧就起碼已經數年光景了。而最近一次光顧已經是數年前的事。我無記錯的話,當時我和一位年輕朋友來到此去吃下午茶,我叫的好像是《西多士》和《1杯飲品》。到如今我還想蓍,雖然我已經搬離多時了,但疫情過後有機會我會回去光顧。誰知...
而從報道之中,得知道這一間快餐店是於1990年開業,到如今已經有大約32年的歷史了。報道中只提及結業原因是不敵時代的巨輪。但具體原因到底是如何?就不得而知了。其實我覺得,這一種《舊式快餐店》依然有其特色所在。比起《連鎖快餐店》更可以時常靈活地轉換《菜色》和《餐牌》。只要在與時並進之下,在裝修上來個大革新,我覺得仍然仍有所作為。
我其實不希望《智多星快餐店》結業。我希望到最後,會否有員工接手?會否有街外人願意接手?到最後,會否有白武士來出手,去營救這一間快餐店呢?《智多星快餐店》,我童年時就已經光顧了,真不想它結業!
吳獅皇
(2022年11月22日)
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