吳獅皇智慧集(31)-時代巨輪?變幻原是永恆?(6)

時代巨輪?變幻原是永恆?(6)

5)講到茶樓(酒樓),突然心入面有一種新念頭。不過就要另開新的篇幅來寫了。言歸正傳,茶樓(酒樓)在香港已經有超過100年歷史了。在漫長的歷史中,曾分為茶樓和酒樓兩大類別。及至後來,這樣分別的差異越來越小了。變成兩者都同做早、午、晚3市。不過,如果要擺酒的話,仍是要到酒樓處去擺了。

在以前,很多茶樓(和酒樓)都是大大間的。出面會掛有大大個的招牌。美味的點心、一壼靚茶就可以消磨不少時光了。而茶樓(和酒樓)那種墟冚,座無虛席的場面,到如今好像仍是歷歷在目似的。教人十分難忘。

再講,茶樓(和酒樓)的點心又很適合香港人的胃口。所以,茶樓(酒樓)是無可能在時代巨輪下,變幻原是永恆之下消失的。如果有茶樓(和酒樓)消失,都只是出於人為,而並非在時代之下被淘汰了。

(如果可以給我選擇的話,我當然不想士多{和雜貨舖}、冰室、茶樓{酒樓}等這些具有歷史意義的事物消失了。)

吳獅皇
(2016年5月5日)