我要問說這只是單單是店舖本身的問題嗎?

 

香港從前就有個怪現象。就從幾十年前說起。香港從前就已經是拆拆拆的了,例如徙置區最後僅得美荷樓得以保存並活化。第一型徙置大廈(H型)我還可以理解,然而難道第二型徙置大廈(日字型)不也應該留一座來作為紀念嗎?因為當時其實有很多座也是(日字型)來的。

而說到店舖,現今某程度上比起外國消失得更加快,反觀外國例如歐洲就是致力於保存環境原始風貌、盡量保存原有建築物,甚至也反映在店舖身上。當中有不少店舖已經有過百年歷史了。而當地政府也知道哪一間店舖就是䣁個社區的支柱來的,所以都不會輕易動之。以確保當地區的安定和繁榮。而顧客就好像也有默契一樣繼績支持這一間店舖。盡管這一間店舖可能只是主打幾種非常出色的食物和飲品,就已經經營幾代人的生意了。可能是已經去到第二代至到第三四代不等的情形也有了。變成這樣承傳下去就已經揾到食了。這真的只是單靠店舖本身嗎?絶對不是。這是當地政府提供了一個非常適合的營商環境;而且顧客絕大多數是本地人支持,當中亦有遊客遠道而來,這樣店舖才可以長做長有了。

然而香港卻不是這樣。租金普遍昂貴,動搖了店舖營商的根基。除非是自己舖。但是在香港能夠買下舖位的有幾多人呢?這個結構性問題,經過了幾十年日趨嚴重。如今就變成店舖結業潮出現。我要問說這只是單單是店舖本身的問題嗎?難道不也是結構性的問題,和香港本地人是否支持番本地店舖的問題嗎?一個建築物也要有良好地基,樓層才可以起上去並且能起得高。其實,店舖營商也是一樣。如果香港特區政府能夠下定決心去興建(多層式多用途大廈)的話,我相信問題就能夠得以改善了。

吳獅皇

(2024年6月1日)