冰室的傳奇(11)

                                                                                     很有當年冰室入面格局的感覺。惟一不同的是,當年四方枱的坐位是摺櫈來的。而不是圖中入面坐得比較舒服帶軟塾的凳(On.cc圖片)。


《冰室的格局(2)》

    當時冰室入面普遍的格局就是;地下鋪了白綠色的紙皮石階磗、兩邊靠牆木製坐位的卡座、還有兩邊中間的四方枱和摺櫈(或膠凳)(無記錯的話)。而收銀處通常是設在近門口位置(由出面望過去左手面的位置)的地方。大大個鐵製的按掣收銀機,就放在收銀櫃枱之上。收銀員就坐在高身的木櫈上,可以一眼關七地凝望著冰室入面四周圍的景況。當有人要埋單結數時,收銀員隨即以快速的雙手在收銀機上按掣。收銀機當即發出聲響(無記錯的話應該是叮一聲的聲音來的),錢櫃隨即在下方彈出來。收銀員以快速的身手就完成了收錢或找續的程序,其速度之快實在令人佩服。而兩邊靠牆木製坐位的卡座,據說是參考了以前西餐廳的情侶座位而被製造出來的。當然冰室的卡座不一定是情侶也能夠坐的了。坐在其上,當年有一種比較涼快和舒服的感覺。

吳獅皇
(2016年10月21日)