我年輕時就已經知道有水餃皇后美譽之稱臧姑娘的名字了。突然看到她逝世的消息,或多或少都感慨到人生的變幻。的確,如果您擁有的時候,就真是要學懂珍惜了!臧健和女士臧姑娘可謂是其中一個女強人的傳奇人物。由灣仔碼頭賣水餃,可以賣到家傳户曉,甚至聞名中外,她可以說是第一人了。由街頭擺賣到變成一個家傳户曉的品牌,當中的艱辛和際遇,可謂堪稱傳奇。實在需要另一篇詳細地述說才能夠說得清楚。從臧姑娘的傳奇故事中,真是給了人們很大的啟示。她的淒慘際遇反而成了她的原動力,推動著她向前。她敬業樂業用心地去包餃子,讓吃的人也感受得到她的心意。或許就是這樣,她的生意就越做越大,最終成為一個成功的商人億萬富豪之列了。
吳獅皇
(2019年2月14日)
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