當時大戲院入面的小食部,一般的格局都是在右手面擺放著一個透明櫃的爆谷機。而這個透明櫃的爆谷機,正正就是擺放在巴枱之上,入面有着橙黃色的燈在映照著,由於是放在當眼處讓人一眼就望見了。爆谷無疑是當時入戲院睇戲必備的小食之一,而且價錢又抵買抵食,所以普遍地受到當時普羅大眾市民的歡迎,久而久之就形成了一種風氣。
而左手面,當時小食部一般都會掛有一個旋轉型的衫架,夾的卻是一包包的零食。諸如金龜嘜萬里望花生、時興隆魷魚絲、辣味魷魚條(即是魷魚鬚)、豬肉乾、牛肉乾、燒鴨賢、話梅、菠蘿乾、美味米、珍珍薯片、卡樂B薯片和珍珍牛仔片等等。下面巴枱上則放有一排排的綠箭香口膠(顏色無定,通常是白、黃、綠三色中其中一種顏色)、香口珠、的嗒糖(通常是白色簿荷味、橙味和檸檬味3種)、萬樂珠(白色簿荷味)、可樂糖、彩斯糖、彩虹糖、能得利黑加侖子糖以及瑞士糖等等。另外,入面通常都會放有一個高身長型的雪櫃,用來雪凍汽水、紙包飲品的。而雪櫃外面則會放有一排排用透明保鮮紙包著的一包包紙包飲品和裝住一支支汽水的小型裝櫃。由於小型裝櫃一般都比較重,所以通常會擺放在最低的位置上(即地上),然後會跟住叠起一個個裝住一支支汽水的小型裝櫃。其上如有空位才會再叠起一排排用透明保鮮紙包著的一包包紙包飲品。
不過,當時戲院入面的小食部,無論是小食(零食)、維他奶(包括麥精飲品)、維他菓汁飲品、可口可樂(包括雪碧和芬達{即是發達橙汁!?})、7喜、玉泉忌廉飲品等相對地比出面舖頭為貴。前來睇戲的人偶有會幫襯不足為奇,但要次次光顧的人恐怕不會多了。
吳獅皇
(2016年4月13日)
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